A hűvös, de szikrázóan napos októberünk végén három szüreti napon intenzív, vibráló savszerkezetű, teljesen érett alapanyagot sikerült szüretelnünk. A must ezután acéltartályokban, nagy hordókban erjedt. A tartályos tételek közül erjedés után néhány hordót megtöltöttünk még, rövid érlelés céljából. Így összességében három stílusú bor született ugyanazon szüretből, melyek megfelelő házasításával kaptuk ezt a tételt.

Kóstolás

Pohárba töltve elegáns illat, melyben fehér virágok, citrusok, őszibarack és mineralitás váltják egymást. Kóstolva fókuszált, lendületes savérzet fogad, diszkréten háttérbe húzódó hordófűszerekkel, szent györgy-hegyi ásványossággal, sós lecsengéssel.

Részletek

Szőlőfajta: 100% Rajnai rizling
Alkohol: 12,3%
Titrálható savtartalom: 6,8 g/L
Cukormentes extrakt: 20,9 g/L
Maradékcukor: 1,2 g/L
pH: 3,24

Évjáratok

• Riesling 2015