A legelső borunk, mellyel 2013 január elején a szélesebb publikum elé álltunk. A Szent György-hegy déli lejtőjéről, egy másfél hektáros területről szüreteltük, szeptember második felében sok egyéb fajta közül aprólékos válogatással. A terület több kisebb parcellából állt össze, melyek mindegyikén másféle művelésmódot örökültünk a hagyományos gyalogszőlőtől a magasabb kordonig. A tőkéken átlagosan másfél kilogramm terhelés alakult ki természetes módon. A kipréselt must rövid ülepítés után acéltartályba került és teljesen spontán erjedt, majd erjedés után pedig egy hónapra használt fahordóba került. 2013 márciusában került palackozásra, majd 9 hónapos palackos érlelés után hoztuk forgalomba.

Kóstolás

A klasszikus szent györgy-hegyi olaszrizling stílusát idézi, azon belül pedig a könnyedebb vonalon mozog. Illatában és ízében egyaránt felfedezhetőek a fajtára jellemző mandulavirágos, rezedás jegyek, melyet a fehér húsú őszibarackot idéző és a háttérben meghúzódó, a termőhelyre jellemző minerális karakter egészít ki. Könnyedség és őszinteség.

Részletek

A tétel elfogyott.

Évjáratok

• Olaszrizling 2013