Venus 2015
A Templomdombi-dűlő három Rajnai rizling teraszáról, 40 éves tőkékről válogattunk legalább egynegyed részben aszúsodott szemeket tartalmazó fürtöket. A lebogyózott alapanyag egy napig ázott egy présben, majd pedig 500 literes zempléni tölgyben erjedt. Ezután a tétel egy évig érlelődött különböző amforákban, majd a 2016-os év végén került palackba.
Kóstolás
,,Az áttetsző, légies, mégis kiterjedéssel bíró test az anyagi valóság új dimenziója. Hűvös, virágos illatát akácméz, fűszernövények, menta, barack színezi. Pont annyira koncentrált, ami még nem megy a légiesség rovására. Utóízében, amikor a virágok és gyümölcsök lecsengtek, még hosszan kitart a mineralitás." Kling József, Gusto magazin
Részletek
Szüreti időpont: 2015. szeptember 30.
Szőlőfajta: Rajnai rizling
Alkohol: 13,5 % vol
Maradék cukortartalom: 2,7 g/l
Cukormentes extrakt: 22 g/l
Titrálható savtartalom: 6,1 g/l
Évjáratok
