Piros bakator 2015

Az első héjon erjesztett kísérletünk egy rég elfeledett szőlőfajtából. Három 330 literes dél-francia terracotta edényekben erjesztettük héjon 16 napig, majd pedig egy 250 literes tűzgránit edényben érleltük fél évig. Az érlelés során a bor teljesen letisztult és stabillá vált, innen töltöttük palackba derítetlenül, szűretlenül.

Verkostung

Légies és elegáns narancsbor, bársonyos tanninnal és a fajtára jellemző teljesen egyedi aromatikával, fűszerekkel.