A Templomdombi-dűlő három Rajnai rizling teraszáról, 40 éves tőkékről válogattunk legalább egynegyed részben aszúsodott szemeket tartalmazó fürtöket. A lebogyózott alapanyag egy napig ázott egy présben, majd pedig 500 literes zempléni tölgyben erjedt. Ezután a tétel egy évig érlelődött különböző amforákban, majd a 2016-os év végén került palackba.

Verkostung

Méz és barack egészül ki a hordós erjesztésből származó finom cserességgel és vibráló savakkal.

Eigenschäfte

Szüreti időpont: 2015. szeptember 30.

Szőlőfajta: Rajnai rizling
Alkohol: 13,5 % vol
Maradék cukortartalom: 2,7 g/l
Cukormentes extrakt: 22 g/l
Titrálható savtartalom: 6,1 g/l

• Venus 2013